X
تبلیغات
فودیار

فودیار

وبلاگ تخصصی مشاوره و خرید و فروش مواد اولیه و تجهیزات صنایع غذایی


92/12/20 فروش CMC چینی
سه شنبه, 20 اسفند 1392
CMC  چینی با کیفیت بالا موجود است.   جهت برقراری تماس با فروشنده  اینجا کلیک... ادامه...

+ نوشته شده در  پنجشنبه بیست و دوم اسفند 1392ساعت 12:28  توسط مریم عطااللهی  | 


جدیدترین پیشنهادات امولسیفایرها

92/12/22 فروش مونوگلیسرید 99% محصول کشور چین
پنج شنبه, 22 اسفند 1392
گلیسرول مونواستئارات چین GMS   برند HP1  موجود است. مونو و دی گلیسریدجهت برقراری... ادامه...

+ نوشته شده در  پنجشنبه بیست و دوم اسفند 1392ساعت 12:26  توسط مریم عطااللهی  | 

+ نوشته شده در  پنجشنبه بیست و دوم اسفند 1392ساعت 12:22  توسط مریم عطااللهی  | 



فلوراید یکی از مواد معدنی مهم است که موجب افزایش مقاومت نسج دندان و کاهش خطر پوسیدگی آن می شود.

مطالعات نشان می دهند که یکی از مواد موجود در پودر کاکائو  اثری مشابه فلوراید دارد و این ماده را پس از استخراج می توان به جای فلوراید مورد استفاده قرار داد. 


ادامه مطلب
+ نوشته شده در  پنجشنبه بیست و دوم اسفند 1392ساعت 12:18  توسط مریم عطااللهی  | 

اصطلاحات صنایع غذایی که با حرف A شروع می شوند:


ادامه مطلب
+ نوشته شده در  جمعه نهم فروردین 1392ساعت 18:6  توسط مریم عطااللهی  | 



تاریخچه کاکائو

درخت كاكائو درختى هميشه سبز ويژه پهنه هاى وسيع گرمسيرى است. اين درخت بومى مكزيك آمريكاى مركزى است وقسمت مورداستفاده آن دانه هايش مى باشد كه پس از جدا كردن ميوه خشك وسپس فرآورى مى گردد. دانه كاكائوازديرباز مورد استفاده و توجه بوده به طورى كه در قديم براى بيش از300 سال مانند طلا و به صورت پولدر دادوستد مورد استفاده قرار مى گرفت. در قرن ششم پس از ميلاد مردم


ادامه مطلب
+ نوشته شده در  چهارشنبه چهارم بهمن 1391ساعت 18:27  توسط مریم عطااللهی  | 

اسید اسکوربیک یا ویتامین ث ارزش تغذیه ای  قابل توجهی دارد. دلیل آن هم این است که ویتامین C یک جز طبیعی غذا می باشد . چون این ویتامین محلول در آب بوده و به راحتی از بدن خارج می شود مصرف آن محدودیت خاصی ندارد. ویتامینC در برابر حرارت و اکسیژن ناپایدار است.


ادامه مطلب
+ نوشته شده در  چهارشنبه چهارم بهمن 1391ساعت 18:23  توسط مریم عطااللهی  | 

فودیار بازاری تخصصی جهت تعامل میان فروشندگان و خریداران مواد اولیه و تجهیزات صنایع غذایی می باشد که علاوه بر اتصال عرضه کنندگان و متقاضیان کالا دستیابی به اطلاعات فنی و دانش روز صنایع غذایی را نیز تسهیل می نماید. استفاده از  این اطلاعات که در بخش راهنمای فنی محصولات آمده است برای عموم آزاد است.

شرایط همکاری با فودیار در قالبهای زیر می باشد:


ادامه مطلب
+ نوشته شده در  جمعه هفدهم آذر 1391ساعت 14:16  توسط مریم عطااللهی  | 


در شرایط اقتصادی امروز یکی از مسائل  اصلی واحدهای صنایع غذایی تامین و تدارک مواد اولیه است. بالارفتن قیمت مواد اولیه صنایع غذایی در دنیا، کاهش واردات کالاهای اساسی کارخانجات، نوسانات مداوم نرخ ارز همه و همه از چالشهای حوزه تولید به شمار می رود. از طرف دیگر تامین  و انبارش هنگفت کالا در انبار سبب راکد ماندن سرمایه درگردش واحدهای تولیدی و افزایش هزینه های انبارداری می گردد .  بنابراین صنایع غذایی کشور ما این روزها نقش کلیدی تامین کنندگان کالا را بیش از هر زمان دیگری احساس می کند. تامین کنندگان کالا بخش مهمی از موفقیت صنایع غذایی امروز را تشکیل می دهند. بدون تحویل مواد اولیه در زمان مناسب یک کارخانه تولیدی عملا متوقف خواهد شد.

سایت فودیار 
ادامه مطلب
+ نوشته شده در  سه شنبه سی ام آبان 1391ساعت 16:56  توسط مریم عطااللهی  | 


 

مالتودکسترین به شکل پودر سفید رنگ یا شربت های غلیظ موجود  می باشد که در صنایع غذایی ایران اغلب فرم پودری آن را استفاده می کنند.
مالتودکسترین از هیدرولیز محدود نشاسته ذرت که DE آن کمتر از 20 و شامل پلی ساکاریدها و الیگوساکاریدها است، تولید می شود. فرمول شیمیایی مالتودکسترین C6H10O5)n.H2 O)   می باشد.

مالتودکسترین از زنجیره های بلند کربوهیدراتی تشکیل شده است. منبع آن  می تواند نشاسته سیب زمینی، گندم، ذرت، برنج و تاپیوکا و ... باشد.

کاربرد مالتودکسترين در صنايع غذايي



ادامه مطلب
+ نوشته شده در  جمعه بیست و ششم آبان 1391ساعت 23:27  توسط مریم عطااللهی  | 

مطالب قدیمی‌تر